卢渔翁·鲜焖无骨纸包鱼前身为萌娇双侠（xiá）香锅·麻辣（là）烫，主要卖香锅和麻辣烫两种品类。创始人之前在餐饮界就早有涉猎，且经验比较丰（fēng）富。
　　但是在前期的过程中，创（chuàng）始人发现（xiàn）兼卖两种麻辣烫，不仅在门（mén）店运营上比较繁琐，而且针对市场的定位（wèi）也非常不精准，类（lèi）似现在做的胡图（tú）爪（以鸡（jī）爪为主打）、文和（hé）友（有不同的副品（pǐn）牌，例如文和友大香肠、文和友臭豆腐、文和友油炸社等（děng）），他们的市场定位都是非常精准的。
　　因此，卢渔翁创始人决（jué）心（xīn）以2019年当下非常火的网红品类——纸包鱼为基础，特地找到中部（bù）知名的策划公司——协尔餐创，全程进行策划和包（bāo）装。
　　新（xīn）升级后的卢渔翁·鲜焖（mèn）无（wú）骨纸包鱼无论在产品、门店形象以及空间体验上都（dōu）进行了大升级。
　　因此才有了后来的一周连签5单的喜讯（xùn），而（ér）且现在想找卢渔翁的人也特别多，创（chuàng）始人坦言，真是一种幸福的负担！
　　签约新闻 |新品更新不断，为门店不断创收
　　继新店开业之后，卢渔（yú）翁创始人并没有满足现有的火（huǒ）爆状况，而是居安思危，不断的（de）和（hé）当地优质餐饮人交流，交流关于经营（yíng）餐（cān）饮品牌的经（jīng）验。
　　如果你考察过纸包鱼市场，你会发现，大（dà）部分（fèn）的纸包鱼门店大（dà）多都是只卖纸（zhǐ）包鱼，虽然是刚需，但是产品线如果过于单一，消费者也容易腻。
　　为（wéi）了更好的满足消费者的多样化需求，卢渔翁（wēng）创始人在门店不断新增纸包花甲、纸包牛蛙、纸包基围虾等多（duō）种新品。