吃鱼，无（wú）论在身体和传统文化意义上来说都是中（zhōng）国人比较推（tuī）崇的一件事情。聪明（míng）的重庆万州人民（mín）把鱼剖洗（xǐ）净后平放在铁夹中，放在炉火上用木（mù）炭（tàn）烧烤，盛放到专用铁盘中，浇上（shàng）用牛油（yóu）、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆（dòu）芽等爽口菜，创造除了口（kǒu）味咸辣的、具（jù）有地（dì）域性代表的“万州烤（kǎo）鱼”。
不过，随着居（jū）民收入的不断增长，消费（fèi）也在不断升级（jí），从前只看重（chóng）“吃（chī）好”的中国人开始注（zhù）重养生和健康，因此被包裹（guǒ）在纸里现焖的“纸包鱼（yú）”出现了。
什么是纸包鱼？
简（jiǎn）单点说，其实就（jiù）是在纸上烤鱼，但是（shì）做法会比以前的碳烤加热要健康很多，下面我们会（huì）给大家做一次介绍。
卢渔翁-鲜焖无骨纸包鱼又是什么？
新派纸包鱼标杆品牌
卢（lú）渔翁——鲜焖（mèn）无骨纸包鱼
卢渔翁，秉承传统重庆纸包鱼肉的味道（dào）精髓，并根据现代年轻人（rén）的饮食习（xí）惯（guàn）改良（liáng）原（yuán）有纸包鱼制作工艺，创新性（xìng）提出“鲜（xiān）焖无骨（gǔ）纸包鱼“概念，直击传统纸包鱼非（fēi）新鲜食材、刺多等缺点，满足了现代人的需求，因此受到众多食客热捧。
卢（lú）渔（yú）翁，创新传统纸包鱼用餐体验，将传统纸包鱼设计成时下潮流夜店风，将武侠气质与（yǔ）炫酷文化融合，凭借新潮的品牌（pái）文化成功（gōng）红遍年轻食尚圈（quān）。
